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食用菌净化车间

 
使用菌疫苗接种室无菌操作洁净成品库洁净处理好改善
1食用菌无菌接种室-灭菌冷却室
发酵罐灭菌后在宽敞的冷却室冷却,现在发酵罐冷却的方法有水冷、冷却室、夹层水套三种方式,一般水冷较为常见。
2将冷却后的发酵罐推入洁净接种室
冷却后的发酵罐推到洁净度很高的专用接种室进行接种,专用接种室环境质量直接决定发酵罐的成功率。
发酵罐气源净化系统,设计合理的气源净化系统是发酵罐生产的基础,我们在建厂时,一定要找最专业的空气处理为我们设计和安装气源净化系统。
3发酵罐菌种培养室
干净、整洁的发酵罐菌种培养室,请注意每个支管都是先向上再反下来,这是为什么?目的防止一旦出现洁净空气进水的情况,而不至于流进发酵罐。
4食用菌接种实验室
宽敞、明亮、规范的实验室,这是食用菌工厂化的基础,现在国内的大型食用菌工厂也开始重视实验室的硬件建设,如果可以用设备解决的问题一定要通过设备解决,最大化的避免认为操作失误给生产带来的影响。
5食用菌接种组培车间
先进的设备和严谨的操作,保证摇瓶菌种的纯度,是发酵罐菌种制作的基础。
6食用菌接种组培车间操作
大部分食用菌工厂都用平皿制作母种,平皿和试管各有优点,平皿菌丝生长平展,更容易观察生长状态。
8食用菌接种拌料车间
大型搅拌机,即使拌料车间也是非常整洁,在食用菌工厂化生产中,各个工厂在技术的区别逐渐减小,加强细节管理是提高竞争力的重要途径。
9食用菌接种传送带装瓶车间
装瓶车间,全部采用机械手,以及大量的传送带,减少用工,降低生产成本,同时也减少人为操作。
10食用菌接种大型层流罩保证无菌状态
正在进行接种前工作准备,大型层流罩保证接种环境处于无菌状态。
11食用菌接种室配备天车机械手的培养室
配备天车机械手的培养室。
12食用菌接种室搔菌
搔菌
13食用菌接种室移动式出菌层架
移动式出菇方式,高8层,这种层架对菇房的内循环要求很高,否则整批的一致性很难保证。
14食用菌接种室采收和包装车间
采收和包装车间。
备注:我公司可承接各种面积与级别(十万级、万级、百级)的食品、乳制品等净化工程的设计、施工、维护及检测。
 

废气处理好项目 无尘室情况说明

门类 使用菌无尘室 净化水最高级别 三十万级,以菌落计月均在10~12个/皿*0.5个钟头 暖湿气浪动态 乱流卫生室,整个暖湿气浪以不平滑车速呈不抛物线流chan,还伴有循环或涡旋。 排气频次 5~8次/小时左右,总排气数=总风速*出风有效率/注射室球体积 风压差 与交界环镜的水汽阻力差值,不少于5帕,即预防接种室阻力以上加载间,加载间以上外物。 平均温度: 16~20度 干湿度 乘以90% 光照强度 通常情况下照明设计,70~150lx 建筑工程标准 六面光 板材 面上上通畅,耐磨性,隔热,不吸水性、透湿,易工艺,面上上不要附尘灰,易去尘,划得来。 地表 抗刮,耐浸蚀,易来清理,可选取进口PVC材质,金属涂料,瓷片等。 外墙面 很不容易脏,易除污,表皮光泽,耐震荡,可适用墙砖,彩钢瓦板,除霉油漆涂料,树酯漆,配置式无尘室壁板等。

吊顶 为减少投资和方便维护施工可参考墙面。

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